斯托尔生于纽约上西城的犹太人家庭，斯托尔于1988年到1992年在长湖艺术营学戏剧，高中毕业于雷洛拉·加迪亚音乐艺术与表演艺术高中戏剧系，1998年毕业于奥柏林学院，2003年毕业于纽约大学提斯克艺术学院毕业生表演课程。

2004年，斯托尔通过在犯罪电视系列剧《犯罪现场调查》第五季第六集中亮相而出道。

2005年，在电影《北方风云》中饰演小角色RickySennett进入电影圈。

2010年，斯托尔首次得到主演机会，搭档斯基特·乌尔里奇主演犯罪系列剧《法律与秩序：洛杉矶》，饰演一位绰号TJ的洛杉矶警探；同年斯托尔亦首次主演惊悚剧情电影《玻璃下巴》。

2011年参演由伍迪·艾伦执导的喜剧片《午夜巴黎》，饰演性格豪爽的作家海明威，并凭借该角色获得第27届独立精神奖最佳男配角提名。

2012年参演政治题材美剧《纸牌屋第一季》，饰演带悲剧性、身陷困境的PeterRusso；凭借在《纸牌屋》中的表现斯托尔获得第71届金球奖电视类最佳男配角提名和第18届金卫星奖电视部门最佳男配角提名。

2014年起，斯托尔主演吸血鬼题材美剧《血族第一季》、《血族第二季》，饰演一名美国疾病控制和预防中心的探员。

2015年，斯托尔与保罗·路德合作参演由佩顿·里德执导的电影《蚁人》，饰演反派黄衫战士达伦·克劳斯。

2018年，与西尔莎·罗南合作出演电影《海鸥》。

斯托尔父母茱蒂丝·斯托尔和斯蒂芬·斯托尔是指路明灯学校的联合创办人。

斯托尔与女演员纳迪亚·鲍尔斯于2014年10月订婚，2015年6月21日结婚，育有一子。

戏剧奖项

• 2014第71届金球奖电视类最佳男配角纸牌屋第一季（提名）
• 2014第18届金卫星奖电视部门最佳男配角纸牌屋第一季（提名）
• 2012第27届独立精神奖最佳男配角午夜巴黎（提名）

寇瑞·斯托尔在演员这行打拼了十多年、积累了相当多的银幕和舞台经验。寇瑞·斯托尔已成为一个无论他饰演怎样的角色都能生动演绎的典型演员之一。

在电影《蚁人》中，寇瑞·斯托尔饰演的反面角色真的非常棒，使这个角色有了很多我没有想到的色彩。